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蒜香红油辣子

蒜香红油辣子的热量和减肥功效

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蒜香红油辣子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
小米椒32千卡21千卡2克0.60克
朝天椒318千卡212千卡15克12克
大蒜640千卡128千卡4.5克0.2克
白胡椒粉30千卡296千卡10.4克2.12克
14千卡46千卡1.3克0.6克
白芝麻303千卡606千卡22.2克55.6克
菜籽油1924千卡899千卡0克99.9克
4千卡59千卡2克0克
总量1111蒜香红油辣子热量/卡路里3265千卡
上网 热量3265千卡,相当于上网2177分钟消耗的热量...90

蒜香红油辣子的做法共10个步骤

食材主料/辅料

小米椒(150克)、朝天椒(150克)、二荆条辣椒(150克)、子弹头辣椒(150克)、大红袍花椒(50克)、金阳青花椒(50克)、小茴香籽(30克)、白芝麻(50克)、白胡椒粉(10克)、椒盐粉(10克)、大蒜(500克)、姜(3片)、菜籽油(2000毫升)、盐(适量)
蒜香红油辣子的做法图解1

1/10. 各品种的辣椒磨成粉,一半磨粗面.

蒜香红油辣子的做法图解2

2/10. 一半磨成细的面.

蒜香红油辣子的做法图解3

3/10. 将白胡椒粉、椒盐粉、盐和辣椒粉拌匀.

蒜香红油辣子的做法图解4

4/10. 大蒜头去皮剥粒,生姜去皮切成薄片.

蒜香红油辣子的做法图解5

5/10. 用料理机粉碎成蒜末.

蒜香红油辣子的做法图解6

6/10. 锅内倒油1000毫升,加热至油温升高.

蒜香红油辣子的做法图解7

7/10. 放入粉碎好的蒜末和姜片油炸.

蒜香红油辣子的做法图解8

8/10. 注意火候,勤翻炒防止粘锅.炸至蒜泥色泽金黄时关火,拣除姜片后将油分两次淋在辣椒面上.

蒜香红油辣子的做法图解9

9/10. 再起油锅,倒入1000毫升油,待油滚时放入青、红花椒、白芝麻、小茴香.香味飘出后关火.

蒜香红油辣子的做法图解10

10/10. 第三次将油淋在辣酱面上,大功告成.

食材功效信息

小米椒的热量21千卡(每100克);具有抑癌、开胃消食、抗瘤等功效;可与娃娃菜、虾、鸡蛋搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;

朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、杀虫、祛风湿等功效;可与基围虾、羊排、虾搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗衰老、预防高血压、滋补养生等功效;可与梨、香蕉、枸杞子搭配;与鸡胸肉、鸡腿、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有散寒、帮助消化、解油腻等功效;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、消食理气、促消化等功效;可与醋、猪肉、粳米搭配;与大葱、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蒜香红油辣子热量3265 千卡
  • 脂肪171.02 克
  • 蛋白质57.4 克
  • 碳水化合物175.41 克
  • 10353.4 毫克
  • 504 毫克
  • 34.71 毫克
  • 2134 毫克

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