首页菜谱分类食材百科资讯运动

食物热量与做法

鲅鱼水饺

鲅鱼水饺的热量和减肥功效

分享到：

收藏(0)

鲅鱼水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
韭菜	克	60千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
面粉	克	1830千卡	366千卡	11.3克	1.5克
总量	740克	鲅鱼水饺热量/卡路里1890千卡
热量1890千卡，相当于铺床945分钟消耗的热量...120

鲅鱼水饺的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鲅鱼一条（500左右克）、肥瘦肉馅（250克）、韭菜（适量）、面粉（500克）、植物油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、芝麻油（适量）

鲅鱼水饺的做法图解1

1/7. 鲜鲅鱼掏去内脏洗净，冰冻鲅鱼先化冻再进行下步操作，洗净的鲅鱼去掉头，从肚子将鱼肉片下来去掉中间的鱼刺，

鲅鱼水饺的做法图解2

2/7. 将鱼肉平铺菜板上，鱼皮朝下，去掉肚子上的细长的刺，去干净后，左手按住鱼尾，右手用勺子从左到右将鱼肉刮下来，这样鱼肉跟鱼皮就分开了，不要鱼皮，这样刮下来的肉糜没有鱼皮，包出来的水饺口感更好！刮下来的鱼肉放盘子里用勺子压成鱼肉泥！

鲅鱼水饺的做法图解3

3/7. 鱼肉泥，肥瘦肉馅跟韭菜混合，我的馅料比例只是个参考，因为个人口味不一样，想吃纯鲅鱼的就不用加肉馅了，不过那样的馅包出来比较稀，想吃肉多点的多加肉！

鲅鱼水饺的做法图解4

4/7. 面粉加温水活成面团，盖上保鲜膜饧发一会儿，也可以买现成的饺子皮，那样省劲，我还是比较喜欢自己和面做的饺子皮！

鲅鱼水饺的做法图解5

5/7. 面饧发差不多就可以调馅了，所有的调味料根据个人口味添加，搅拌均匀就可以包了！

鲅鱼水饺的做法图解6

6/7. 所有的材料大概是包了58个水饺，可以根据家里人数适当的增减材料，值得注意的事，剃鱼肉的时候一定要把小刺剃干净，不然的话不但影响口感，吃起来也不安全，鲅鱼只有肚子内侧有小刺

鲅鱼水饺的做法图解7

7/7. 美味出锅了，鲜美可口的鲅鱼饺子，吃惯了菜肉馅的，偶尔吃个海鲜味的既美味又健康！闲暇时不妨尝试一下！

食材功效信息

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、行气理血、温中行气等功效；可与豆腐、猪肉、绿豆芽搭配；与牛肉、蒜薹、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

营养信息

鲅鱼水饺热量1890 千卡
脂肪2.31 克
蛋白质13.389999 克
碳水化合物66.05 克
钠336 毫克
钙102 毫克
铁3.64 毫克
钾491 毫克

相关知识

扫一扫手机查看