| 腊味萝卜丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 736克 | 腊味萝卜丸热量/卡路里3000千卡 | |||
 热量3000千卡，相当于仰卧起坐375分钟消耗的热量...480 | |||||
腊味萝卜丸的做法共6个步骤
食材主料/辅料
腊肉（一小块）、广式腊肠（一根）、蒜苗（两棵）、盐（适量）、蚝油（一勺）、食用油（适量）、大萝卜（一根）、粘米粉（一碗）、糯米粉（一碗）、胡椒粉（适量）
1/6. 萝卜用大孔的器具擦成丝，然后把萝卜丝的水份用手挤干，腊味蒸熟切粒，虾干切碎，蒜苗切碎备用。
2/6. 放少许油，将腊味、虾干、蒜根下锅小火稍稍煸香
3/6. 煸好的材料与萝卜丝混在一起
4/6. 依次加入一碗糯米粉一碗粘米粉、剩余的蒜叶、加适量的盐、蚝油、胡椒粉，搅拌均匀。
5/6. 搓成乒乓球一样大小，放进蒸笼，大火蒸十二分钟，关火后停五分钟再开盖
6/6. 成品
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、预防冠心病、防流感等功效；可与莴笋搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防心血管硬化、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 腊味萝卜丸热量3000 千卡
- 脂肪192.89 克
- 蛋白质49.41 克
- 碳水化合物256.53 克
- 钠10914.5 毫克
- 钙918 毫克
- 铁12.71 毫克
- 钾618 毫克