| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 490千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 447克 | 焦糖布丁热量/卡路里703千卡 | |||
 热量703千卡，相当于瑜伽281分钟消耗的热量...150 | |||||
焦糖布丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250克）、鸡蛋（2个）、白糖（125克）、香草精（可有可无）
1/6. 鸡蛋打散，牛奶加50克糖融化，牛奶凉了不烫了后加进鸡蛋搅匀。
2/6. 75克糖加20克水加热融化成琥珀色，煮开用小火，抓紧用勺子倒进杯子里，很容易凝固，我自己也没掌握好，又加了点水融化，倒入杯子要这样凝固不动。
3/6. 牛奶鸡蛋液混合后过滤3次，杯子里黑黑的是香草精。静置半小时。然后倒入装有焦糖的杯子。
4/6. 烤箱蒸，烤盘要加水，我的烤箱130度，40分钟，后期会冒泡，煮10分钟，牙签插入不倒，关火。
5/6. 烤好了，圈圈有漂亮的焦糖。
6/6. 水太少了有蜂窝，如果水和瓶子差不多高会没有蜂窝。煮老了，下次减少时间，味道不错哦
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、改善睡眠等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与橙、鸡蛋、橙子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、菠菜、小米面搭配；与田鸡、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
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营养信息
- 焦糖布丁热量703 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.53 克
- 碳水化合物116.67 克
- 钠189.6 毫克
- 钙334 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾378 毫克