| 川味棒棒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 887克 | 川味棒棒鸡热量/卡路里846千卡 | |||
 热量846千卡，相当于做头发846分钟消耗的热量...60 | |||||
川味棒棒鸡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（1块）、口蘑（4～5个）、鸡汤（两勺）、红油（两大勺）、姜（适中）、八角（一个）、橙皮（一片）、花生碎（一勺）、咸盐（一勺）、鸡精（一勺）、生抽（一勺）、白砂糖（两勺）、老抽（一勺）、芝麻酱（一勺）、白芝麻（一勺）、花椒粉（一勺）、料酒（一勺）、香油（一勺）、葱（适量）
1/12. 准备材料，鸡胸肉，口蘑，红油，鸡汤，葱姜.
2/12. 口蘑洗干净，切片.
3/12. 锅内加一点点咸盐，把口蘑焯水煮熟.
4/12. 难题一：锅内加入八角，陈皮，咸盐，鸡精，料酒葱姜，加入鸡肉煮熟
5/12. 煮熟的肌肉控水，用刀拍松肉～～正反拍松
6/12. 难题二：拍松的肌肉，用手撕成丝备用.
7/12. 把撕好的鸡肉，和口菇摆在盘中 ，为了好看，可以围着盘子摆好.
8/12. 难题三：调料，鸡精，红油，鸡汤，咸盐，花椒粉，香油，生抽，老抽，白砂糖，白芝麻，芝麻酱.
9/12. 搅拌均匀浇在鸡肉上。
10/12. 浇在鸡肉上的调料，在撒上写葱，花生米什么的更好吃。
11/12. 搅拌起来尝尝味道很好的，推荐给大家。
12/12. 摆盘可以用黄瓜为在周围～～～会使菜品更好看
食材功效信息
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、调月经、活血通络等功效；可与茶树菇、首乌、薄荷搭配；与明虾、糯米、海虾相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治便秘、预防骨质疏松、美容减肥等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
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营养信息
- 川味棒棒鸡热量846 千卡
- 脂肪12.27 克
- 蛋白质71.54 克
- 碳水化合物33.24 克
- 钠438.2 毫克
- 钙178 毫克
- 铁20.2 毫克
- 钾3524 毫克