| 小笋泡菜肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 808克 | 小笋泡菜肉末热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡，相当于瑜珈389分钟消耗的热量...210 | |||||
小笋泡菜肉末的做法共5个步骤
食材主料/辅料
雪莱（超市有卖和酸菜差不多）（适量）、小笋（适量）、猪肉（适量）、红辣椒（少许）、青椒（少许）、大蒜（一整个）、蚝油（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/5. 小笋、雪莱、小红辣椒、蒜和青椒全部切成碎末。猪肉剁成泥
2/5. 锅中入油放入小红辣椒、青椒和蒜煸炒出香味
3/5. 等香味出来时放入雪莱和小笋，再加入调味料。耗油、鸡精和酱油少许，最后放入猪肉泥。
4/5. 煸炒的时候可以适量加入一些清水，加入少许盐翻炒一下，然后盖上锅盖闷一下，使其入味。
5/5. 提示的是这是一道很爽口的菜，比较下饭。如果喜欢吃辣的亲们可以多放些小红辣椒
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补钙、补虚等功效；可与卷心菜、扁豆、苋菜搭配；与甲鱼、鸭梨、豆类相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、挡辐射、降血糖等功效；可与鳕鱼、基围虾、娃娃菜搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、防感冒、胃肠胀气等功效；可与鲳鱼、包菜、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、保护肝功能、排毒清肠等功效；可与排骨、五花肉、粳米搭配；与鸡胸肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 小笋泡菜肉末热量1363 千卡
- 脂肪47.83 克
- 蛋白质46.98 克
- 碳水化合物105.04 克
- 钠16736.1 毫克
- 钙387 毫克
- 铁16.74 毫克
- 钾1305 毫克