| 苦荞杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 木糖醇 | 克 | 123千卡 | 205千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 567克 | 苦荞杯子蛋糕热量/卡路里595千卡 | |||
 热量595千卡，相当于瑜珈170分钟消耗的热量...210 | |||||
苦荞杯子蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
苦荞粉（50克）、鸡蛋（3个）、玉米淀粉（10克）、玉米淀粉（5克）、木糖醇（60克）、柠檬（2片）、玉米油（20克）、牛奶（20克）、蛋糕杯（小）（9个）
1/4. 蛋白加柠檬汁放一旁待用，蛋黄分开，蛋黄加20g木糖醇，加牛奶，玉米油打发。
2/4. 苦荞粉和10g玉米淀粉混合过滤，加入蛋黄糊，拌和。
3/4. 将另外5g玉米淀粉和剩余40g木糖醇拌匀。
4/4. 糖粉分3次加入蛋清，将蛋清打湿性发后，将蛋白的三分之一加入蛋黄糊翻拌均匀，再加入剩余的三分之一继续拌匀，最后倒入全部蛋白拌匀。将拌匀的蛋糊倒入蛋糕杯七分满，150度上下火烤20分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、解热烦等功效；可与明虾、西红柿、桂圆肉搭配；与牛奶、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、补中和血、益气生津等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、补中和血、宽肠胃等功效；
木糖醇的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、延缓衰老、开胃等功效；可与马蹄、鸡肉、三文鱼搭配；与牛蛙、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦荞杯子蛋糕热量595 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质22.87 克
- 碳水化合物232.12 克
- 钠194.3 毫克
- 钙455 毫克
- 铁11.98 毫克
- 钾474 毫克