| 凉拌海带结热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带结 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 603克 | 凉拌海带结热量/卡路里794千卡 | |||

1/6. 提前冷水泡好的海带结

2/6. 焯水大约2分钟

3/6. 焯水中

4/6. 出锅后过冷水,把水沥干,装盘。

5/6. 将蒜切末,辣椒切碎片,放盐,鸡精。锅里烧油,油热后加几颗胡椒,将油泼到碗里,用筷子搅拌,在加入醋,继续搅匀,根据个人口味可添加其他调料。

6/6. 将调好的汁泼到海带结上就ok了
海带结的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿消肿、防治富贵病、抗癌等功效;可与生菜、排骨、油豆腐搭配;与薏米、白酒、猪血相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、降血糖、保护肝功能等功效;可与洋葱、玉米面、生菜搭配;与蜂蜜、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、挡辐射、防感冒等功效;可与明虾、小白菜、鳕鱼搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、活血、护肝等功效;可与桑葚、姜、土豆搭配;与小白菜、羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;