麻辣炒鸡块的热量和减肥功效

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麻辣炒鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡胸肉	克	334千卡	133千卡	19.40克	0.9克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
嫩肉粉	克	44千卡	200千卡	12克	2.3克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老姜	克	45千卡	41千卡	1.3克	0.6克
总量	790克	麻辣炒鸡块热量/卡路里705千卡
热量705千卡，相当于广场舞235分钟消耗的热量...180

麻辣炒鸡块的做法共9个步骤

鸡胸肉（2块）、大葱（2根）、洋葱（1个）、青椒（4个）、长青椒（3个）、长红椒（4个左右）、鸡蛋（1个）、嫩肉粉（适量）、胡椒粉辣椒粉（适量）、料酒（适量）、酱油豆瓣酱（适量）、干红椒干花椒（适量）、大蒜（5瓣）、老姜（适量）

1/9. 来个材料大汇总吧！鸡胸肉两块，大概一斤半左右。

2/9. 鸡肉切块，大拇指一半大小。准备腌料:嫩肉粉，加入盐，辣椒粉胡椒粉，少量料酒，然后混合起来，最好干一点，觉得太湿了可以再加点嫩肉粉。鸡蛋打散以后倒进腌料继续打，全部混合以后把鸡块倒进去，搅拌均匀以后放旁边待用，让所有的味道都渗透到鸡块里面。

3/9. 大葱切斜刀，青椒切块，洋葱切块如图。放旁边待用！！

4/9. 大蒜大概切几刀，不用切很碎。姜切丝，长青椒和长红椒切斜刀，8个左右干红椒掐断，里面的籽也放进去，适量花椒。这些调料都放进一个小碗里。材料准备完毕！

5/9. 锅里倒入适量油，中火把油烧至6～7分热，然后倒入腌好的鸡块(腌制时间就是准备材料的时间就差不多了)，开始翻炒，鸡块会自动分离，翻炒频率不要太快。用锅铲切一下大块的鸡肉，如果很容易切开且里面是白色，那说明鸡肉炒好了，把肉盛起来油留在锅中。

6/9. 如果剩下的油比较少再加点进去，放入适量盐(我习惯先放盐再炒菜，那样更入味。)油烧热后先翻炒小碗的调料，炒出香味。

7/9. 再放入大葱，洋葱青椒块一起翻炒，炒至6分熟，让味道充分融合。

8/9. 接上一步，倒入鸡块继续翻炒。然后加入酱油和一勺豆瓣酱。酱油提色，豆瓣酱提味，所以用量可以根据自己的口味决定。

9/9. 充分翻炒，让所有的材料和调料都融合。然后关火，加入鸡精或者味精(不喜欢也可以不加)，翻炒几下就可以出锅了！！！

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、补虚健胃、调月经等功效；可与茶树菇、豇豆、茼蒿搭配；与芥末酱、鲤鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、滋阴补阳等功效；可与兔肉、海虾、豆豉搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、补钙、提神等功效；可与苦瓜、牛肉、猪肉搭配；与虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、解热、防感冒等功效；可与鸡翅、鳝鱼、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与玉米、干贝、生菜搭配；与田鸡、甲鱼、消炎片相克，同食可能会引起不适；