| 家常版爆炒白菜丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 685克 | 家常版爆炒白菜丝热量/卡路里1406千卡 | |||
 热量1406千卡，相当于打扫370分钟消耗的热量...228 | |||||
家常版爆炒白菜丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（一块）、白菜（半颗）、葱蒜（适量）、干辣椒（两个）、郫县豆瓣（一勺）、盐，海鲜酱油（少许）、鸡精（一点点）
1/4. 葱蒜都切成末，肉切成丝，辣椒掰成大段。白菜顺纹理切丝。
2/4. 锅热放油，油要比平时做菜稍多放一点。然后下葱蒜，一勺郫县豆瓣，辣椒。大火下去炒香。
3/4. 之后下去肉丝，迅速翻炒，肉丝变白就可以下白菜
4/4. 炒这菜，一直是中大火迅速翻炒，因为白菜爱出水，爆炒就基本不会出什么水分。白菜炒到发软，就可以下调料，鸡精先不要放。然后继续翻炒均匀。出锅前放少许鸡精，翻炒几下就可以出锅啦
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、养胃生津、帮助消化等功效；可与五花肉、火腿、牛肚搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、促进消化、挡辐射等功效；可与基围虾、圆白菜、北极虾搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、开胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 家常版爆炒白菜丝热量1406 千卡
- 脂肪52.81 克
- 蛋白质56.28 克
- 碳水化合物110.58 克
- 钠6335.5 毫克
- 钙116 毫克
- 铁25.47 毫克
- 钾2312 毫克