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裸蛋糕

裸蛋糕的热量和减肥功效

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裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低筋面粉230千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶17千卡42千卡6.81克3.2克
玉米油90千卡895千卡0克99.2克
泡打粉2千卡178千卡0克0.70克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
淡奶油873千卡873千卡0.70克97克
白糖39千卡392千卡0.1克0克
总量325裸蛋糕热量/卡路里1468千卡
空手道 热量1468千卡,相当于空手道147分钟消耗的热量...600

裸蛋糕的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(4个)、低筋面粉(65克)、牛奶(40克)、玉米油(10克)、白糖(30克)、泡打粉(1克)、淡奶油(100克)、白糖(10克)
裸蛋糕的做法图解1

1/10. 鸡蛋黄、牛奶、玉米油一起搅拌均匀

裸蛋糕的做法图解2

2/10. 将筛过网的低粉、泡打粉加到蛋黄液搅拌均匀

裸蛋糕的做法图解3

3/10. 将搅拌好的蛋黄糊过筛

裸蛋糕的做法图解4

4/10. 打发蛋白,分三次加将30克白糖分别加入蛋白中打发至硬性

裸蛋糕的做法图解5

5/10. 将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中搅匀

裸蛋糕的做法图解6

6/10. 将拌好的蛋糊倒入模具中磕几下,振出汽泡

裸蛋糕的做法图解7

7/10. 烤箱提前十分钟150度预热,140度烤30分钟,150度烤15分钟

裸蛋糕的做法图解8

8/10. 出炉后倒扣在两个盘子中间冷却

裸蛋糕的做法图解9

9/10. 冷却后准备脱膜

裸蛋糕的做法图解10

10/10. 淡奶油加入10克糖打发,裱在蛋糕上。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、健脑益智等功效;可与北极虾、桂圆、海虾搭配;与消炎片、兔肉、桔子相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、养颜、美白等功效;可与木瓜、甘蔗、草莓搭配;与香椿、橙子、巧克力相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、抗衰老、美容养颜等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、舒缓肝气、润肺生津等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 裸蛋糕热量1468 千卡
  • 脂肪211.01 克
  • 蛋白质29.67 克
  • 碳水化合物321.02 克
  • 451.4 毫克
  • 344 毫克
  • 4.58 毫克
  • 737 毫克

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