| 双色水果四层裸蛋禚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 纯牛奶 | 克 | 60千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米油 | 克 | 716千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 1311克 | 双色水果四层裸蛋禚热量/卡路里3462千卡 | |||
 热量3462千卡，相当于登山摩托407分钟消耗的热量...510 | |||||
双色水果四层裸蛋禚的做法共14个步骤
食材主料/辅料
蛋（6个）、纯牛奶（100克）、玉米油（80克）、低筋面粉（140克）、白糖（100克）、淡奶油（200毫升）、糖（打发奶油）（20克）、黄桃罐头（1罐）、火龙果（1个）、草莓（12个）、可可粉（15毫升）
1/14. 材料准备好
2/14. 水果切好，水果边角切除，黄桃切片，火龙果切条，草莓去蒂竖切三片，水果切片厚度一定要均匀
3/14. 蛋黄牛奶玉米油拌匀后筛入低粉，翻拌均匀
4/14. 蛋白分次加糖，打发至干性
5/14. 蛋黄蛋白液各分成2份，一份直接翻拌成糊，一份蛋黄液中拌入可可粉再混合蛋白液翻拌成糊
6/14. 先烤纯色的糊，预热烤箱140度30分钟
7/14. 纯色烤好，冷却脱模后，再烤加了可可的糊
8/14. 奶油加糖，打发
9/14. 冷却后的糕胚用长刀切片
10/14. 分色叠放
11/14. 先抹层奶油，再放水果，再抹奶油，这几道工序女儿干的有条不紊。
12/14. 女儿抹奶油最是高兴，任性发挥#^_^#
13/14. 表层装裱，放了几个可可豆，再撒点椰粉
14/14. 装盒待发
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、改善视力、治疗便秘等功效；可与香蕉、黑豆、草莓搭配；与金桔、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、抗衰老等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色水果四层裸蛋禚热量3462 千卡
- 脂肪222.01 克
- 蛋白质46.96 克
- 碳水化合物263.48 克
- 钠612 毫克
- 钙286 毫克
- 铁5.51 毫克
- 钾1119 毫克