| 酸奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 原味酸奶 | 克 | 173千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 923克 | 酸奶面包热量/卡路里2659千卡 | |||
 热量2659千卡，相当于打猎532分钟消耗的热量...300 | |||||
酸奶面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 因为忘拍原材料和过程图了，大家用文字慢慢理解一下吧~我是个懒人，即使做面包，也尽量化繁为简，所以我用面包机揉面，用和面程序揉了２次：把除黄油外的材料放到面包桶里，按下和面程序，剩下的时间，想干嘛就干嘛去吧，把事情都交给面包机吧~
2/8. 这是揉了一次的面团，比较湿、柔，这个时候把黄油包到面团里面，再次按下揉面程序。
3/8. 发酵好的面团，用手指按一个洞，面团不再反弹，这种状态就已经发酵好了。
4/8. 按和面程序让面团挤出气泡，几分钟即可。
5/8. 分成9份，搓成圆形，放入已放油纸的烤盘
6/8. 烤箱设置热风程序，烤盘放中层，下面放一碗热开水，上下温度150度，二次发酵30分钟
7/8. 快烤好时，建议守在烤箱旁，观察上色情况(这个懒还是偷不得的),烤了20分钟后穿上手套把烤盘拿出来，在面包表层刷上一层早就准备好的蛋液，再送回烤箱，烤多5分钟(这个时间一定要灵活一点，视自家烤箱温度而定)。
8/8. 面包出炉了～
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 酸奶面包热量2659 千卡
- 脂肪111.87 克
- 蛋白质30.56 克
- 碳水化合物195.15 克
- 钠10257.5 毫克
- 钙274 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾468 毫克