| 豌豆饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1038千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | 2.36克 | 0.19克 |
| 豌豆 | 克 | 334千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 814克 | 豌豆饭热量/卡路里2653千卡 | |||
 热量2653千卡，相当于游泳265分钟消耗的热量...600 | |||||
豌豆饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
腊肉（150克）、银虾皮（少许）、白饭（四碗）、冬菇（干）（6个）、鸡蛋（2个）、豌豆（100克）、腊肠（（可以放，但是这次我没放））、胡椒粉（少许）、酱油（少许）、盐（适量）
1/9. 豌豆夹去壳，去豆。
2/9. 然后变成这样。这只是少许一部分怕忘记拍，所以先拍下来
3/9. 用热水煮十分钟，差不多好后放少许盐。然后沥水备用。
4/9. 银虾皮用少许油放锅里炒炒。这样就比较香。冬菇干用热水泡泡，切小块。
5/9. 中间出了个小插曲，忘了关火，锅烧焦了。所以后面忘了拍图，大家将就哈…
6/9. 鸡蛋打散，煎鸡蛋皮，用铲弄小块。
7/9. 腊肉放锅里炒熟，然后加入豌豆，银虾皮，冬菇，鸡蛋皮反炒至熟，加入适当盐。
8/9. 把饭团放到所有材料一起在锅里翻炒，加适当酱油，放葱。
9/9. 上碗。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
白饭的热量130千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与黄豆、丝瓜、干辣椒搭配；与茶叶、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利小便、益中气、消痈肿等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津止渴、补中益气、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豌豆饭热量2653 千卡
- 脂肪136.1 克
- 蛋白质89.72 克
- 碳水化合物201.65 克
- 钠17408.1 毫克
- 钙942 毫克
- 铁29.55 毫克
- 钾1638 毫克