| 奶油泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶油 | 克 | 2637千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 797克 | 奶油泡芙热量/卡路里4128千卡 | |||
 热量4128千卡，相当于跑步机1032分钟消耗的热量...240 | |||||
奶油泡芙的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、水（160克）、鸡蛋（3个）、黄油（80克）、白糖（一勺）、盐（少许）、奶油（300克）、白糖（30克）
1/9. 水 黄油 糖 盐放一块儿 煮开 稍搅让油水混和
2/9. 趁水开转小火加入低粉 用筷子搅拌均匀 没有干面 不粘锅为止
3/9. 搅匀面糊 关火 等面糊温度晾凉点 大概六七十度时 分三次加入打匀的鸡蛋 每加一次都和面糊充分搅匀再加下次次的鸡蛋
4/9. 面糊做好后是这个样子的 筷子挑起來能成小角又补滴落就可以了
5/9. 放入袋中 挤入烤盘中 先二百度预热烤盘 烤十分钟 再转170度烤20钟就可以了 注意中间千万别开烤箱门
6/9. 出锅喽 可惜头这次做样子差点
7/9. 奶油加糖 打发 在泡芙底部扎个洞 用裱花袋把奶油挤入就可以了
8/9. 成品
9/9. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与海虾、羊排、荠菜搭配；与鹅肉、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 奶油泡芙热量4128 千卡
- 脂肪205.91 克
- 蛋白质26.26 克
- 碳水化合物294.12 克
- 钠10485.1 毫克
- 钙176 毫克
- 铁6.45 毫克
- 钾675 毫克