| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 969克 | 水煮肉片热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于摩托艇运动361分钟消耗的热量...150 | |||||
水煮肉片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（150克）、葱花（10克）、姜（5克）、大蒜（8颗）、盐（1勺）、料酒（1勺）、酱油（适量）、水淀粉（适量）、油菜（适量）、豆芽（适量）、金针菇（适量）、花椒油（1勺）、干辣椒（根据个人口味）
1/5. 把肉切成2~3毫米厚
2/5. 拿出一个碗把肉放进碗里倒入料酒 水淀粉 食用油 生抽 搅拌腌制10分钟
3/5. 把豆芽抄一遍 锅中加入20色拉油 放入豆芽 油菜 翻炒至1分钟 拿出一个大碗把炒好的菜装入碗中备用。
4/5. 锅中加入20毫升色拉油 加入豆瓣酱 把豆瓣酱炒出红油之后加入之前腌制好的里脊肉翻炒至里脊肉发白为止 加入适量的白开水炒至沸腾 盛到装菜的碗中备用
5/5. 锅中加入40毫升的色拉油加入葱 姜 蒜 干辣椒翻炒出香味 倒入装有菜和肉的碗中听见滋滋的声音即可上桌
食材功效信息
葱花具有预防高血压、缓解疲劳、降低胆固醇等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、镇吐、增进食欲等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、健脾胃、改善肝功能等功效；可与生菜、火腿、玉米面搭配；与芒果、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增进食欲、除脂美容等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 水煮肉片热量903 千卡
- 脂肪122.01 克
- 蛋白质64.09 克
- 碳水化合物177.63 克
- 钠16690.06 毫克
- 钙252 毫克
- 铁25.76 毫克
- 钾3033 毫克