| 鸡蛋灌饼哦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 583克 | 鸡蛋灌饼哦热量/卡路里1159千卡 | |||

1/9. 面粉里加温水,把面粉搅成絮状,然后加入凉水。

2/9. 把面粉揉成面团。

3/9. 揉好的面团盖湿纱布静置30分钟。

4/9. 饧好的面团分成几个小剂子,拿一个擀成长条。

5/9. 在擀好的长条上刷油,然后对折再卷起。尾巴压在下面。

6/9. 卷起的小剂子擀成薄面饼。

7/9. 锅内刷油,放面饼进去。待一面煎好后翻面,起泡把饼皮戳烂,把事先准备的鸡蛋灌进去。

8/9. 成品出锅,呵呵~

9/9. 加入生菜,OK!
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、益精气、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、解热烦等功效;可与小米、桂圆肉、黄豆搭配;与茶叶、菠萝、田鸡相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消脂减肥、增进食欲、镇痛催眠等功效;可与大蒜、海带、鸡蛋搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、解热等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、杀菌、清理胃水等功效;与小豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;