| 牛奶西米露热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西米 | 克 | 975千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 冰糖 | 克 | 20千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 618克 | 牛奶西米露热量/卡路里1042千卡 | |||

1/3. 锅中放水烧开,将西米倒入,水沸后将西米一次倒入锅中,稍加搅拌后加盖,待水再沸后改用中火煮约15分钟。

2/3. 大多数西米己由白色转变为透明、仅其中心部留一很小的自点时,即可将锅离火,继而捞出西米浸入冷水中。 再倒入锅中,加水、冰糖再煮10分钟,关火,焖5分钟。

3/3. 因为考虑到冬天,喜欢喝热的,所以我直接把牛奶倒入锅中煮一下,只需微微起泡,就可以关火起锅了。
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有化痰、健脾、补肺等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、大便秘结、润肠等功效;可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配;与红糖、白砂糖、菠萝相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、润肺止咳、补中益气等功效;可与银耳、莼菜、香蕉搭配;