| 自创雪顶巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 72千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 巧克力 | 克 | 147千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 总量 | 1014克 | 自创雪顶巧克力蛋糕热量/卡路里1723千卡 | |||
 热量1723千卡，相当于看书1325分钟消耗的热量...78 | |||||
自创雪顶巧克力蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 撰写制作步骤
2/18. 用蛋黄分离器把三个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋清放在一个无水干燥的不锈钢碗里
3/18. 在鸡蛋清里加三勺糖和少量盐，用搅拌器搅拌，中途搅拌的过程中再分两次加半勺糖
4/18. 另一只碗里是三只蛋黄，加低筋面粉和牛奶
5/18. 搅拌均匀，成不干不稀的面糊状即可
6/18. 找一只大的容器，里面倒入面粉糊和刚才打发的鸡蛋清
7/18. 用搅拌器小心翼翼的上下搅拌，忌讳花圈搅拌
8/18. 这款迷你电饼铛非常受到宝贝的喜欢，当初就是他非要自己买一个这个，今天就用它做蛋糕胚子
9/18. 电饼铛刷上油
10/18. 放入面糊
11/18. 合上盖子
12/18. 大概三分钟就够了，慢慢取出，照着多做几片，我就做了三片，喜欢的可以做个巨无霸，五六片也是可以的
13/18. 准备草莓和装饰品
14/18. 奶油我买的金钻植物奶油，自己用手打发的，我个人故意弄的比较稀，方便到时候可以自己留下来，做雪山效果
15/18. 抹一层奶油放一些草莓，喜欢其他水果的也可以放
16/18. 三层夹心就做好了
17/18. 巧克力碎片我买的德芙巧克力自己拿小刀刮出来的
18/18. 切开是这样的
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配；与韭菜、香椿、杨梅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、预防蛀牙、清理胃水等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保护胃肠、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、干辣椒、干贝搭配；与茶叶、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自创雪顶巧克力蛋糕热量1723 千卡
- 脂肪154.41 克
- 蛋白质35.74 克
- 碳水化合物257.8 克
- 钠10324.4 毫克
- 钙523 毫克
- 铁6.99 毫克
- 钾669 毫克