| 金枪鱼蛋黄酱面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 金枪鱼罐头 | 克 | 84千卡 | 105千卡 | 24.49克 | 0.6克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 143千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 蛋液 | 克 | 37千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋黄酱 | 克 | 472千卡 | 684千卡 | 1克 | 71.6克 |
| 总量 | 583克 | 金枪鱼蛋黄酱面包热量/卡路里2095千卡 | |||
 热量2095千卡，相当于思考2095分钟消耗的热量...60 | |||||
金枪鱼蛋黄酱面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（320克）、干酵母（1小勺）、白糖（1又2分之一大勺）、蛋液（26克）、温水（75克）、食盐（2分之一小勺）、无盐黄油（20克）、金枪鱼罐头（80克）、玉米罐头（50克）、黑胡椒加盐（少量）、蛋黄酱（3勺）
1/5. 将面粉平均分为两分，分别放入食盐、无盐黄油和干酵母、白糖、蛋液。在有干酵母的里面放入水和蛋液（放蛋液时不要让蛋液接触酵母）搅拌均匀后放入黄油那份材料，揉匀后四十度发酵20分钟。
2/5. 发酵期间可以将其他配料放一起搅拌即可
3/5. 将发酵的面分成6等份，醒面10分钟，擀成椭圆形放上馅料，在发酵20分钟。
4/5. 发酵好～上面没有馅料的地方刷些蛋液挤上蛋黄酱，进行烤制180度15分钟
5/5. 烤好后放些点缀物即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、止咳等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、美容护肤、养血发胎等功效；可与玉米、荠菜、羊排搭配；与牛奶、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除脂美容、杀菌等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 金枪鱼蛋黄酱面包热量2095 千卡
- 脂肪163.77 克
- 蛋白质51.74 克
- 碳水化合物184.59 克
- 钠38903.9 毫克
- 钙110 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾317 毫克