| 自制酸奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 348克 | 自制酸奶热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于椭圆运动机44分钟消耗的热量...600 | |||||
自制酸奶的做法共7个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（两袋240毫升的）、酸奶（100毫升）、白糖（适量）
1/7. 纯牛奶放热水中热一下，因为是高温灭菌奶所以就不用煮了，
2/7. 密封盒和汤匙也放在热水里泡一会，杀菌消毒，以防别的菌类影响发酵
3/7. 把牛奶倒入密封盒中，加入白糖和酸奶搅拌至糖融化
4/7. 密封好放入刚才的热水中（热水一直用电饭煲内胆装的），这时热水还太热的话加入些凉水温度在40度到45度之间就行（温水，类似洗脚水那个温度）水的高度比密封盒低一些就好
5/7. 把内胆放入电饭煲中，按保温，六到八个小时就可拿出
6/7. 七个小时拿出来这样啦！然后放在冰箱里钝化六七个小时就可以喝啦！嘎嘎，试试吧
7/7. 钝化拿出来之后吃多少用出来多少，装在小瓶子里最好了，但是我家没有，拿完再把剩下的放冰箱里，拿出来的记得放在碗里搅拌细腻，（刚拿出来比较粘稠，不像买的流畅），搅拌完就跟卖的一样了（丝滑的感觉，哈哈）如果制作过程中糖加的不够可以在搅拌时加入蜂蜜，拌些水果
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防骨质疏松、美容、美容养颜等功效；可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配；与红糖、菜花、果汁相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、去酒毒、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制酸奶热量445 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质5.6 克
- 碳水化合物124.1 克
- 钠78.4 毫克
- 钙269 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾579 毫克