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糖醋小排

糖醋小排的热量和减肥功效

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糖醋小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
大葱33千卡33千卡1.7克0.3克
46千卡46千卡1.3克0.6克
香叶103千卡205千卡35.6克5.5克
桂皮100千卡199千卡11.7克2.7克
陈皮139千卡278千卡8克1.4克
白糖588千卡392千卡0.1克0克
陈醋34千卡56千卡0.03克0.3克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
黄酒127千卡66千卡1.6克0克
香醋37千卡91千卡1.5克0.46克
总量837糖醋小排热量/卡路里1234千卡
飙车 热量1234千卡,相当于飙车206分钟消耗的热量...360

糖醋小排的做法共9个步骤

食材主料/辅料

精肋排(500克)、大葱(100克)、姜(100克)、桂皮(50克)、香叶(50克)、陈皮(50克)、白糖(150克)、陈醋(50毫升)、香醋(100毫升)、生抽(100毫升)、黄酒(200毫升)、老抽(50毫升)、盐(少许)、芝麻(50克)
糖醋小排的做法图解1

1/9. 排骨剁成寸段,洗净备用。

糖醋小排的做法图解2

2/9. 葱切段,姜拍散,备用

糖醋小排的做法图解3

3/9. 肋排焯水后捞出洗净。

糖醋小排的做法图解4

4/9. 再次放入锅中,加水没过排骨。

糖醋小排的做法图解5

5/9. 加入葱,姜,桂皮,香叶,陈皮,黄酒,生抽,陈醋。

糖醋小排的做法图解6

6/9. 待汤汁煮至一半时,加入一半的香醋和盐(有底味即可)。

糖醋小排的做法图解7

7/9. 待汤汁煮至1/3时,加入另一半香醋和糖。

糖醋小排的做法图解8

8/9. 当汤汁收尽时,看颜色加入老抽,最后放熟芝麻出锅。

糖醋小排的做法图解9

9/9. 关键点:1、用两种醋,分三次加入。2、用生抽和老抽上色代替炒糖色。3、最后放糖,避免糖加热时间长变苦。4、不放油,提倡健康饮食。

食材功效信息

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、抗癌、抑菌等功效;可与明虾、樱桃、粳米搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、解药毒、驱寒等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通脉止痛、温通血脉、散寒止痛等功效;可与鸡肝、猪肚、狗肉搭配;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效;

陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有调中、止咳、帮助消化等功效;可与枳实、与苍术、山楂搭配;

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营养信息

  • 糖醋小排热量1234 千卡
  • 脂肪11.66 克
  • 蛋白质76.23 克
  • 碳水化合物344.65 克
  • 11173.9 毫克
  • 340 毫克
  • 16.4 毫克
  • 1752 毫克

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