| 高邮小吃油端子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1093克 | 高邮小吃油端子热量/卡路里2140千卡 | |||
 热量2140千卡，相当于踢踏舞446分钟消耗的热量...288 | |||||
高邮小吃油端子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
萝卜（500克）、面粉（500克）、姜（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）
1/9. 萝卜，刨丝刀洗净
2/9. 萝卜刨丝，加盐，糖腌制10分钟后挤出水分，不要太干。
3/9. 面粉加水调至表面没有疙瘩为止，不要太稀。
4/9. 锅中倒油热，模具过油，防止面粉粘模具，没有油端子模具可用蛋糕模具，不要太深的。
5/9. 先舀两勺面粉放在端子上然后放上萝卜丝，最后在上面淋上面粉直至看不到萝卜丝为止，但不可太厚，然后放到油锅中炸。
6/9. 炸至表面略微发硬，可倒过来，倒的时候如果破了，一定要加一点面粉，不然里面有水。炸至表面金黄即可。
7/9. 第一个没炸好
8/9. 越来越多了
9/9. 越来越好了
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、止咳化痰等功效；可与火腿、羊排、排骨搭配；与人参、蛇肉、木耳相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、增进食欲、解毒等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、杀菌、预防蛀牙等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、增进食欲、促进消化等功效；
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营养信息
- 高邮小吃油端子热量2140 千卡
- 脂肪11.24 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物254.6 克
- 钠10131.7 毫克
- 钙752 毫克
- 铁25 毫克
- 钾810 毫克