| 双倍补血的双红小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 24千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 167千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 812千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 675克 | 双倍补血的双红小面包热量/卡路里2032千卡 | |||
 热量2032千卡，相当于打拳击169分钟消耗的热量...720 | |||||
双倍补血的双红小面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
烫种一份：包含（适量）、高粉（75克）、白糖（6克）、黄油（30克）、白开水（53克）、主面团：（适量）、高粉（225克）、水（102克）、酵母（5克）、红糖（45克）、盐（3克）、奶粉（12克）、蛋液（30克）、红枣（8颗）、表面装饰：杏仁片（适量）
1/11. 还是先制作烫种。黄油30克加53热水，平底锅煮沸，加入6克糖和75克高粉迅速混合。
2/11. 待全凉后附上保鲜膜冰箱冷藏16～24小时
3/11. 冷藏后的烫种挖成小块儿，投入面包机
4/11. 红枣无核后切小丁
5/11. 主面团中所有材料一起投入面包机，揉至出膜，照片是晚上照的并且没开闪光灯，但也看得出光泽度很好
6/11. 发酵至两倍大小，
7/11. 分割成相同大小，团圆，儿子摔得鬼一样，实在是没心思凸造型了
8/11. 面团水分很好，因为红糖的加入颜色比普通面包略深
9/11. 二发至2倍大小
10/11. 表面刷植物园，放上杏仁片简单装饰
11/11. 180度大约22～25分钟。烤制就能闻到红枣的香味超级香哦
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 双倍补血的双红小面包热量2032 千卡
- 脂肪133.32 克
- 蛋白质64.2 克
- 碳水化合物475.06 克
- 钠10805.4 毫克
- 钙2167 毫克
- 铁10.4 毫克
- 钾3068 毫克