| 爆炒鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 457克 | 爆炒鸡胗热量/卡路里661千卡 | |||
 热量661千卡，相当于划船165分钟消耗的热量...240 | |||||
爆炒鸡胗的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（适量）、葱姜蒜辣椒（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/4. 新鲜的鸡胗 切片
2/4. 用料酒 生抽 盐 腌制二十分钟
3/4. 锅烧热 下油烧热 放入辣椒大蒜生姜爆炒香味 放入鸡胗葱爆炒加点糖 不加一点水 一点都不加
4/4. 加入调料 根据自己口味调整 出锅
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食导滞、消渴、帮助消化等功效；可与芡实、山药、覆盆子搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒鸡胗热量661 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质45 克
- 碳水化合物189 克
- 钠10378.2 毫克
- 钙86 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾413 毫克