| 巧克力小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦粉 | 克 | 946千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 628克 | 巧克力小蛋糕热量/卡路里2262千卡 | |||
 热量2262千卡，相当于砍柴377分钟消耗的热量...360 | |||||
巧克力小蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 蛋黄蛋清分离 准备好牛奶、面粉、白砂糖、玉米油
2/10. 把蛋黄打匀加一勺糖 加入两勺玉米油 加入30g牛奶或清水 搅拌均匀 面粉过筛后继续搅匀
3/10. 蛋黄液就搞定了 就晾一边吧 准备打发蛋清
4/10. 加3滴醋倒入蛋清 用打蛋机开打 到出现泡泡一样的时候加入一勺糖 然后逐渐加档 加到7档 继续打呀打 出现奶油状时再加入一勺糖继续打 打到插入一根筷子不倒下来为止~
5/10. 把打发好的蛋清慢慢融入蛋黄液 记住！用炒菜的铲子搅拌更好！上下来回搅拌不要画圈圈！no！
6/10. 把巧克力切碎（或者直接拿那种专门烘培的巧克力豆）丢进去~
7/10. 倒入微波炉容器 记住往容器底部和四周抹上一层油（防止粘住） 丢进微波炉 高火3min 拿出来看看是否可以了 不可以再中高火1min 然后出炉！
8/10. 然后就是拗造型的步骤！下次再去多买点这种模型
9/10. 热的时候简直太美味阿 甜甜的巧克力完全融化在其中 太棒了
10/10. 也可以加葡萄干做这个！同样美味到翻天！
食材功效信息
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止血、和血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与北极虾、桂圆、玉米搭配；与消炎片、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保护胃肠、和中益肺等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促消化、治疗高血压、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、活血、杀菌等功效；可与大蒜、桑葚、土豆搭配；与四季豆、牛奶、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力小蛋糕热量2262 千卡
- 脂肪153.81 克
- 蛋白质34.97 克
- 碳水化合物234.22 克
- 钠36790.4 毫克
- 钙1032 毫克
- 铁34.38 毫克
- 钾890 毫克