| 羊肉煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柱候酱 | 克 | 22千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.7克 |
| 总量 | 1060克 | 羊肉煲热量/卡路里1472千卡 | |||
 热量1472千卡，相当于背部训练421分钟消耗的热量...210 | |||||
羊肉煲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
羊排（500克）、竹遮（3节）、马蹄（4个）、草果（2个）、姜（4片）、料酒（少许）、盐（少许）、柱候酱（1汤勺）、胡萝卜（1根）、白砂糖（1勺）
1/4. 羊排切小块飞水，加点料酒一起飞水，然后活清水洗净沥干
2/4. 炒锅起火放油，油热后放姜煸下加入羊排开始炒，陆续加入盐，柱候酱，白砂糖，炒一会，沿着锅周边淋两圈料酒，放入胡萝卜，竹蔗和马蹄继续翻炒
3/4. 加水进去，没过羊排为准，喜欢喝汤多的可以再加一点，然后整锅倒入高压锅内大火开始煲，等安全阀开始出气旋转时，开小火煲多20-25分钟即可。
4/4. 成品出来了。没有羊肉的羊躁味，汤很鲜甜，不用搭配米饭都可以直接来吃了
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进消化、养阴补虚、抗衰老等功效；可与辣椒、芹菜、胡萝卜搭配；与赤小豆、梨、乳酪相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、整肠通便、治疗高血压等功效；可与海蜇、香菇、核桃搭配；
草果的热量56千卡（每100克）；具有燥湿除寒、消食化食、祛痰截疟等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、发汗解表、增进食欲等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 羊肉煲热量1472 千卡
- 脂肪11.86 克
- 蛋白质33.62 克
- 碳水化合物167.2 克
- 钠10901 毫克
- 钙138.5 毫克
- 铁7.09 毫克
- 钾866 毫克