| 蒜苔鸡蛋炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味精 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 385克 | 蒜苔鸡蛋炒肉热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡，相当于收碗140分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜苔鸡蛋炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
精瘦肉（20克）、蒜苔（一把）、鸡蛋（一个）、蚝油（适量）、料酒（少量）、盐（一勺半）、味精（5克）、酱油（少许）
1/5. 把鸡蛋用筷子顺时针搅拌均匀，然后再锅中倒入油，然后把鸡蛋倒入锅中，然后铲成均匀的碎块
2/5. 另起油锅，待油烧热，把瘦肉放入锅中，煸炒，然后放入胡椒粉适量，然后放入蒜苔，然后放入蚝油，再放点料酒。
3/5. 然后放入鸡蛋，再放入盐，煸炒3分钟。
4/5. 然后放入水淀粉，（就是把淀粉用少量水勾兑）把水淀粉倒入锅中，勾芡，让蒜苔更加入味。
5/5. 5，然后放入味精，就可以出锅了！
食材功效信息
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降脂、防癌、治疗便秘等功效；可与木耳、乌鸡、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与荠菜、桂圆肉、紫菜搭配；与甲鱼 、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增加食欲、抗癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、预防蛀牙等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苔鸡蛋炒肉热量350 千卡
- 脂肪23.06 克
- 蛋白质29.23 克
- 碳水化合物74.5 克
- 钠17041.8 毫克
- 钙409 毫克
- 铁17.48 毫克
- 钾824 毫克