| 紫苏肉沫煮茄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄瓜 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 总量 | 670克 | 紫苏肉沫煮茄瓜热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡，相当于焊接202分钟消耗的热量...180 | |||||
紫苏肉沫煮茄瓜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄瓜（500克）、肉末（100克）、紫苏（适量）、盐（适量）、花生油（适量）、鸡粉（适量）、白糖（适量）、水淀粉（适量）、酱油（少量）
1/11. 肉沫 紫苏叶 蒜片 茄瓜大集合
2/11. 茄瓜切成粗长条状
3/11. 锅内放油，茄瓜放锅内翻炒片刻，不用加水哦！
4/11. 炒至茄瓜有点焦黄并软身。铲起装盘备用。
5/11. 肉沫用盐 糖 鸡粉 生粉稍微腌制15分钟。起油锅，倒入肉沫，先煎煮30秒，不用翻。
6/11. 然后翻煎煮另一面，并用锅铲压压肉沫，使其分开。
7/11. 大概煎煮1分钟左右直至肉沫出油
8/11. 倒入紫苏叶翻炒
9/11. 最后倒入备用的茄瓜
10/11. 倒进适量酱油上色，然后放水焖煮2分钟左右，待茄瓜吸取肉汁。
11/11. 最后水淀粉勾浓汁，香喷喷的紫苏肉沫煮茄瓜完成了，装碗热饭开动吧！
食材功效信息
茄瓜的热量18千卡（每100克）；具有温肺、清热解暑、抑癌抗瘤等功效；可与黄豆、火腿、辣椒搭配；与螃蟹、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有定喘、宽肠、安胎等功效；
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营养信息
- 紫苏肉沫煮茄瓜热量607 千卡
- 脂肪42.9 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物81.1 克
- 钠425.7 毫克
- 钙103 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾447 毫克