| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 639克 | 韭菜盒子热量/卡路里1227千卡 | |||
1/7. 面粉里分次加入热水,和成面絮待用,这时候去做馅儿
2/7. 韭菜切末,少量胡罗卜切末,虾皮有点大也切碎,一同放韭菜里
3/7. 鸡蛋打散,入锅煎,定型既关火,用筷子搅碎倒入韭菜里拌匀,放点白胡椒,再少加点盐就可以了,因为虾皮是咸的,

4/7. 这时候面已经不烫手了,揉成光滑的面团,搓成条,均匀的切成小段,擀成饼,包馅儿

5/7. 包好是个放大版的饺子

6/7. 捏上花边

7/7. 小火,两面煎,鼓包就好啦,韭菜馅特别容易熟
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、和血、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、解毒、补肾温阳等功效;可与鹌鹑蛋、猪血、豆芽搭配;与蒜薹、牛肉、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、健脑益智等功效;可与桂圆肉、干贝、小米面搭配;与红薯、甲鱼 、鹅相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、预防高血压、增强体质等功效;可与白菜、豇豆、丝瓜搭配;与黄豆、菠菜、韭菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、消炎、止血等功效;与红豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;