| 橙香玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 172千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 橙皮 | 克 | 5千卡 | 97千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 橙汁 | 克 | 14千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
| 总量 | 415克 | 橙香玛德琳热量/卡路里1666千卡 | |||
 热量1666千卡，相当于滑冰238分钟消耗的热量...420 | |||||
橙香玛德琳的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（100克）、黄油（100克）、糖粉（60克）、鸡蛋（120克）、橙皮（5克）、橙汁（30克）、泡打粉（2克）
1/14. 刨橙子皮，不要刨到白色的
2/14. 放入糖粉腌制1小时左右
3/14. 混合后的形态
4/14. 橙子用了豆浆机的果汁程序
5/14. 沥出果汁备用
6/14. 鸡蛋与腌制过的糖混合
7/14. 加入糖打散，打到糖化开蛋液浓稠
8/14. 泡打粉与低筋粉混合过筛，再加入7的蛋液中，
9/14. 用蛋抽搅拌均匀至无干粉
10/14. 加入温热的融化的黄油。
11/14. 搅拌均匀，再加入橙汁，以增加流动性（可以放冰箱先冷藏约一小时左右，这个我省略了）
12/14. 倒入模具（我用的是不粘模，如果怕粘的话，要提前做防粘处理）
13/14. 230度预热烤箱充分后入炉（烤箱预热不充分就容易烤糊），烤约8分钟。见边缘见金黄即可
14/14. 味道很好，特别的香，我不太喜欢过甜，就减了糖，口感刚刚好
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、和中益肺、保肝解毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、解热烦等功效；可与小米面、牡蛎 、海虾搭配；与消炎片、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
橙皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解酲、快气利隔、化痰降逆等功效；可与蜂蜜搭配；与虾、河蚌、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 橙香玛德琳热量1666 千卡
- 脂肪109.27 克
- 蛋白质25.34 克
- 碳水化合物215.87 克
- 钠186.5 毫克
- 钙121 毫克
- 铁3.11 毫克
- 钾369 毫克