| 水煮肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 260克 | 水煮肉丸子热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡，相当于烤面包83分钟消耗的热量...240 | |||||
水煮肉丸子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
下五花肉（1斤）、鸡蛋（一个）、淀粉（两勺）、料酒（三勺）、鸡精（适量）、酱油（一勺）、葱花（适量）、姜（适量）、香菜（一两）
1/4. 五花肉剁成肉馅，加盐，料酒，酱油，鸡精，白胡椒粉，淀粉，油，鸡蛋。可以放一些葱花
2/4. 肉馅按一个方向搅拌上劲，边搅拌边加少量的水，使丸子更软嫩
3/4. 锅上坐水烧开，烧开后改小火。肉馅用手捏成丸子，一个一个下到锅里
4/4. 香菜切段下到锅里，几分钟后即可盛出O(∩_∩)O
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与银鱼、桂圆、小米面搭配；与红薯、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、和胃、润肠通便等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、提鲜、促进消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、促进食欲等功效；
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营养信息
- 水煮肉丸子热量331 千卡
- 脂肪13.8 克
- 蛋白质32.46 克
- 碳水化合物164.43 克
- 钠6443.9 毫克
- 钙193 毫克
- 铁12.23 毫克
- 钾954 毫克