| 二姜羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 干姜 | 克 | 46千卡 | 308千卡 | 9.10克 | 5.70克 |
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 185克 | 二姜羊肉热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡，相当于焊接37分钟消耗的热量...180 | |||||
二姜羊肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
羊肋条肉（500克）、姜（20克）、干姜（15克）、胡萝卜（150克）、植物油（适量）、醋（适量）、葱段（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、精盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）
1/3. 将胡萝卜洗净切滚刀块，放入沸水中烫一下，捞出，再入清水中过凉，沥水备用。
2/3. 姜、干姜分别去杂，保留外皮，洗净，姜拍破，干姜切成块备用。羊肋骨肉洗净沥水，切成小长方块备用。
3/3. 炒锅置火上，加植物油烧至六成热，放入姜、干姜、葱段煸炒出香，放入羊肉块，烹入料酒，加入酱油、精盐、醋、白糖及水，大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煨煮至羊肉五成熟时，放入胡萝卜滚刀块，继续用小火煨至汁浓、羊肉熟烂，加味精、胡椒粉，再煮至沸，淋入香油即成。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、增进食欲、助阳等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
干姜的热量308千卡（每100克）；具有促消化、帮助消化、镇吐等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促消化、防癌等功效；可与西兰花、黄豆、大米搭配；与茄子、木瓜、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 二姜羊肉热量111 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物83.1 克
- 钠14.9 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾295 毫克