| 素包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 芽菜 | 克 | 228千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 783克 | 素包子热量/卡路里1690千卡 | |||
 热量1690千卡，相当于溜旱冰225分钟消耗的热量...450 | |||||
素包子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（一块）、芽菜（适量）、面粉（适量）、酵母（适量）、白糖（适量）
1/7. 面粉里放适量酵母，拌匀，放水揉成光滑面团，在温暖处发酵至两倍大。
2/7. 豆腐剁小块，芽菜剁碎备用
3/7. 锅里放油，要多放，你能接受的最大用量，因为芽菜油多才好吃
4/7. 油热放豆腐煸炒至焦黄色，下芽菜碎，继续煸炒出香味，放糖，要多放些，因为芽菜本身是咸的，所以不要放盐和酱油。就这样味道也足够了。
5/7. 把发酵好的面团加生面粉排气，再醒10分钟，开始包包子，皮稍微厚些 馅儿不用太大，因为味道很足。
6/7. 包子上蒸锅二次发酵20分钟，上汽后再蒸15分钟。关火闷10分钟。就好了
7/7. 芽菜豆腐馅的，一点不比肥肉的差。素食的朋友们也试试吧！
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清洁肠胃、和脾胃、益中气等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有宽肺化痰、利肠开胃、清热解毒等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素包子热量1690 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质24.4 克
- 碳水化合物202.3 克
- 钠20.6 毫克
- 钙830 毫克
- 铁29.8 毫克
- 钾256 毫克