| 裱花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 5238千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1066克 | 裱花蛋糕热量/卡路里6531千卡 | |||
 热量6531千卡，相当于跳台滑雪933分钟消耗的热量...420 | |||||
裱花蛋糕的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋面粉（95克）、白糖（30克）、水（40毫升）、食用油（40毫升）、淡奶油（600克）、白糖（30克）、速溶咖啡（1包）
1/2. 先做蛋糕胚
1。蛋黄蛋清分离
2。在蛋黄中分批加水，糖，油，搅拌均匀
3。低粉分三次筛入蛋黄糊，拌匀
4。蛋清打到硬性发泡
5。蛋黄糊和蛋清拌匀
6。175度50分钟
2/2. 裱花
1。淡奶油加糖，坐冰打发
2。抹平，裱白色部分
3。淡奶油加入咖啡
4。裱咖啡色部分
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、预防癌症等功效；可与小米面、基围虾、青椒搭配；与味精、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、止咳等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、治疗高血压、补虚等功效；
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营养信息
- 裱花蛋糕热量6531 千卡
- 脂肪207.81 克
- 蛋白质22.86 克
- 碳水化合物281.42 克
- 钠412.8 毫克
- 钙82 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾626 毫克