| 烤全鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 烤肉酱 | 克 | 150千卡 | 150千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 174千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 446克 | 烤全鸡热量/卡路里908千卡 | |||
 热量908千卡，相当于攀岩83分钟消耗的热量...660 | |||||
烤全鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
老鸡（1只）、烤肉酱（100克）、蚝油（100克）、食盐（5克）、姜（1块）、洋葱（1个）、大蒜（1个）、料酒（10克）、花生油（50克）、南乳（2块）、五香粉（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/7. 将整鸡内脏去掉洗干净，沥干水，生姜、洋葱去皮洗净，切丝备用；大蒜剁成蒜蓉
2/7. 将烤肉酱、蚝油、盐、料酒、花生油、南乳混合搅拌均匀，再加入姜丝、洋葱、蒜蓉拌均匀
3/7. 把整鸡放入调料酱中，鸡身涂上酱料，塞入部分酱料进鸡肚中
4/7. 用保鲜膜封住盆口进行腌制，腌制4~8小时即可（最好是隔夜腌制）
5/7. 把全鸡从嘴到尾串过烤叉，鸡翅和鸡腿用铁丝扎好，预热好烤箱，放入全鸡，下面放接渣盘或锡纸接油渣
6/7. 使用上下火+转叉功能，150度烤20分钟后取出涂一次腌料，再烤40分钟即可
7/7. 香喷喷的烤鸡搞定咯
食材功效信息
烤肉酱的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、增强免疫力等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、治肝顺胃等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、活血驱寒、杀菌等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、消炎、补钙等功效；可与玉米、牛肉、羊排搭配；与虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤全鸡热量908 千卡
- 脂肪114.29 克
- 蛋白质14.81 克
- 碳水化合物106.97 克
- 钠39898 毫克
- 钙323 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾782 毫克