| 足球面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 169千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 10千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 158克 | 足球面包热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡，相当于俯卧撑38分钟消耗的热量...480 | |||||
足球面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将白面团揉至扩展，分割成两份，一份重量为184g，一份为149g。将149g白面团加入拌合好的7g可可面糊一起揉匀成为156g可可面团；两份面团分开发酵，温度30度，时间50分钟至2倍大；
2/15. 将两种颜色的面团按照组织图分割成大小不等的等份；
3/15. 将面团按照图示来逐层摆放：最底部是一个可可面团，然后是围绕它的5个白面团，
4/15. 接着5个可可面团，
5/15. 再来是一个大的可可面团放中间；
6/15. 而后是5个白面团；
7/15. 再后还是5个白面团；
8/15. 和5个可可面团，倒数第二层是5个白面团，最后就是一个可可面团放在顶部了；
9/15. 进行2次发酵，温度35度，湿度85%，发至体积>模具球体体积的2/3即可盖上盖子；
10/15. 将球模倒置过来，放入支架接着发酵15分钟；
11/15. 烤箱预热，温度170度，中下层，上下火，时间20分钟。
12/15. 烤好的面包取出来放在网架上放凉即可。
13/15. 我做面包，我家逗也不闲着，擀面杖都是他的玩具了；
14/15. 还美名其曰是帮忙；
15/15. 其实就是个淘气的“美猴王”。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、改善视力、治疗便秘等功效；可与黑豆、草莓、木瓜搭配；与枣、桔子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、杀菌等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 足球面包热量307 千卡
- 脂肪129.1 克
- 蛋白质44.4 克
- 碳水化合物217.1 克
- 钠10665.7 毫克
- 钙1971 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾2450 毫克