| 香菇酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菇 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1260克 | 香菇酱热量/卡路里1354千卡 | |||

1/7. 干花菇泡发

2/7. 香菇改刀切丁

3/7. 切好的香菇丁和花菇丁

4/7. 泡发并切好的木耳丁

5/7. 猪肉馅用少许豆瓣酱炒香

6/7. 加入少许葱姜蒜 酱油辣椒炒香

7/7. 炒好后放凉 下次可以食用
花菇的热量19千卡(每100克);具有化痰理气、益味助食、促进消化等功效;可与五花肉、葱、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、预防高血压、防癌等功效;可与冬瓜、猪肉、武昌鱼搭配;与鸽肉、海虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾气、滋肝阴、润肌肤等功效;可与白菜、鸡腿菇、南瓜搭配;与杏仁、明虾、甘草相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、防癌、益气等功效;可与圆白菜、枣(鲜)、猪血搭配;与猪血、萝卜、海螺相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、舒张血管、预防高血压等功效;可与豆豉、粳米、北极虾搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;