苹果软曲奇的热量和减肥功效

1/15. 先来做准备工作，将烤箱上下火都调成220度预热。因为这个曲奇的面团成型后马上就要进烤箱烤，所以需要先预热，才能让火候均匀。

2/15. 苹果洗干净，带皮切成细长条状。厚度大约5毫米，长度3-4厘米就可以，如图。

3/15. 黄油从冰箱里拿出来，切成1厘米长宽的方块备用。

4/15. 将低筋粉和无铝泡打粉过筛混合，再加入细砂糖和盐拌匀。

5/15. 将黄油块放入上一步的粉状混合物中，用揉搓压扁的方式，让黄油与面粉充分融合。

6/15. 变成这种粗玉米粉的样子即可。

7/15. 再将苹果条倒入，用刮刀搅拌均匀了。

8/15. 之后倒入40克的牛奶，用切拌的方式拌匀。

9/15. 再倒入剩下的20克牛奶，继续切拌的方式搅拌，到没有干粉的状态。

10/15. 用两个勺子，或者手上套着保鲜袋，取差不多35克左右一个的面团，稍微成团后放到以前提前铺好了油纸的烤盘上。

11/15. 这是全部面团弄好的样子，因为苹果条的缘故，所以面团呈这种不规则状态即可，检查一下是否有地方松散开，稍微再捏的紧实一些。

12/15. 饼干团表面撒少量杏仁片或杏仁碎和粗砂糖粒。

13/15. 放入预热好的烤箱中层，以上下火200度的温度烤30分钟，表面变金黄即可。

14/15. 中间如果表面已经上色过重了，可以加盖一层锡纸放置表面烤焦。