| 涂氏劲道鸡蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 411克 | 涂氏劲道鸡蛋面热量/卡路里1344千卡 | |||
 热量1344千卡，相当于烤面包538分钟消耗的热量...150 | |||||
涂氏劲道鸡蛋面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、鸡蛋（1个）、淀粉（适量）、盐（2克）、凉水（适量）
1/5. 面粉里加入盐，把盐跟面粉喝匀，打一个蛋进去，顺着一个方向和搅拌，边搅拌边加水（水不能加太多了，要把面和硬一点）
2/5. 开始揉面，把面揉到三光！用保鲜膜盖好开始饧面（至少要30分钟以上） 我饧了1个多小时！把饧好的面接着揉，多揉会（要想面筋道就要多揉），揉好后再饧个10分钟。
3/5. 开始擀面，要反复多擀压！擀面的时候怕粘，用淀粉代替面粉洒在面团上！（用淀粉可以让面条更滑！如果不喜欢可以用面粉哦！）擀成厚薄一至的面皮！把面皮叠起来就可以开始切了！想吃宽的和细的都可以！
4/5. 切好的面条可以下锅煮了！
5/5. 开吃！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、百合、桂圆肉搭配；与鹅、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、补中和血、益气生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、调味等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 涂氏劲道鸡蛋面热量1344 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质26.06 克
- 碳水化合物165.22 克
- 钠10186 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克