| 农家自制健康腌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 781克 | 农家自制健康腌菜热量/卡路里879千卡 | |||
 热量879千卡，相当于洗衣服409分钟消耗的热量...129 | |||||
农家自制健康腌菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大青菜（适量）、肉末（适量）、泡椒（适量）、小米椒（适量）、生姜（适量）、黄酒（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、白醋（适量）、十三香（适量）
1/6. 泡椒，小米椒，生姜切末。
2/6. 肉切末
3/6. 将提前泡好的腌菜切碎，用手把水挤干。锅里不放油把腌菜煸干水份后装盘。
4/6. 锅里放油，把肉末，小米椒末，泡椒末，煸香。
5/6. 倒入腌菜翻炒，加入黄酒，盐，鸡精调味。
6/6. 翻炒两三分钟最后放点醋，十三香就可以起锅了。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、滋肝阴等功效；可与香菇、枇杷、大白菜搭配；与菠菜、杏、豆类相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有保健皮肤、降脂减肥、加速新陈代谢等功效；可与虾、鳕鱼、鹌鹑搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有消食、促消化、促进消化等功效；可与卷心菜、鹌鹑、羊肉搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、助阳、杀菌等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除风下气、散湿气、保护心脏等功效；
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营养信息
- 农家自制健康腌菜热量879 千卡
- 脂肪44.15 克
- 蛋白质35.82 克
- 碳水化合物137.27 克
- 钠49924.9 毫克
- 钙211 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾1026.3 毫克