| 椰香蔓越莓千层吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓 | 克 | 8千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 椰蓉 | 克 | 68千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 587克 | 椰香蔓越莓千层吐司热量/卡路里1667千卡 | |||
 热量1667千卡，相当于修建房屋303分钟消耗的热量...330 | |||||
椰香蔓越莓千层吐司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备好材料
2/14. 鸡蛋打散，面包桶坐电子称上边称量边依次加入蛋液、牛奶、水(70g)、盐糖对角线分开，全部面粉
3/14. 面包机启动一个和面程序揉成形，面团不干不粘手，剩下的水不要了
4/14. 盖上湿布，静置2小时后已经可以拉出膜了
5/14. 边上放入软化好的黄油，酵母，再启动一个普通和面程序，结束就可以出较薄膜了，不满意，加揉
6/14. 取出揉匀，均分成五份，盖上湿笼布静置15分钟，方便整形
7/14. 同时把面包桶用锡纸包好
8/14. 每团擀成大小差不多的椭圆形，刷上一层溶化的黄油，一层切碎的蔓越莓，一层椰蓉
9/14. 叠在一起，锋利的刀切成四等份。
10/14. 切口朝上两两排入面包桶。
11/14. 发酵至2倍大，刷一薄层蛋液，再撒一层蔓越莓
12/14. 选浅色烘烤45分钟，后面10分钟注意观察上色情况，魔法师比较浅，再加烤10分钟。
13/14. 烤完立即脱膜晾凉，晾到不烫手，用保鲜膜包好。
14/14. 凉透就可以撕着吃了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与基围虾、洋葱、香椿搭配；与豆浆、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善视力、改善睡眠等功效；可与甘蔗、香蕉、木瓜搭配；与菜花、橙、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、除口臭、止咳等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰香蔓越莓千层吐司热量1667 千卡
- 脂肪180.87 克
- 蛋白质41.3 克
- 碳水化合物225.05 克
- 钠10281.4 毫克
- 钙443 毫克
- 铁8.89 毫克
- 钾994 毫克