| 冬瓜排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1121克 | 冬瓜排骨汤热量/卡路里1424千卡 | |||
 热量1424千卡，相当于打磨地板316分钟消耗的热量...270 | |||||
冬瓜排骨汤的做法共2个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、冬瓜（500克）、姜（适量）、葱（适量）、生抽（2勺）、盐（适量）、料酒（2勺）
1/2. 将排骨洗净放入料酒、生抽、盐入味10分钟，冬瓜切厚片，姜、葱切末待用；
2、锅内预热倒油，待油热后放入姜、葱白末煸香，倒入排骨爆炒，变色后岀锅；
2/2. 将炒过的排骨倒入汤锅内，加入热水，先大火在中小火开始熬汤；
4、30分钟后，倒入冬瓜片，在加少许盐既续熬20分钟；撒上葱花即可岀锅；
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与白菜、萝卜、冬瓜搭配；与菱角、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、止烦闷、消肿利湿等功效；可与青蟹、鸡胸肉、椰子搭配；与鲫鱼、海螺、醋相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、驱寒、促消化等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、治疗高血压、滋阴补阳等功效；可与牛腿肉、牛头、臀部牛肉搭配；与卤豆腐干、冬枣、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 冬瓜排骨汤热量1424 千卡
- 脂肪21.5 克
- 蛋白质28.8 克
- 碳水化合物47.2 克
- 钠10376.2 毫克
- 钙138.3 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾819 毫克