| 糯米紫薯木瓜椰蓉球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | 0.47克 | 0.26克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 121千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 色拉油 | 克 | 45千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 1367克 | 糯米紫薯木瓜椰蓉球热量/卡路里1776千卡 | |||
 热量1776千卡，相当于健身操381分钟消耗的热量...280 | |||||
糯米紫薯木瓜椰蓉球的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 准备好所有食材。紫薯蒸熟戴一次性手套抓成泥，备用。草莓洗好，去叶子。木瓜用小圆勺子转圈掏出一个一个。
2/6. 隔水加热融化黄油，加入糯米粉，玉米淀粉，糖粉，色拉油，牛奶。搅拌，需要耐心，搅拌至无颗粒，用勺子碾压搅拌。大概需要5到10分钟。
3/6. 提前准备好蒸锅，加水加热。加热后把搅拌无颗粒的糯米汤放入蒸锅蒸15分钟，出锅后用勺子搅拌下，很粘，放冰箱10分钟拿出，如上图中糯米。
4/6. 戴一次性手套，为了防止粘手，先用紫薯泥包木瓜球，或者草莓，包住后，拿糯米揪小块，捏片状，包紫薯球，可以一点点推着收口，合不到一起可以在揪一块封口，包圆按匀，沾椰蓉一圈。
5/6. 草莓会包的很大，木瓜会包小一点。包好可以放冰箱冷藏，也可冷冻。
6/6. 切开草莓图，很漂亮吧，还好吃哦～～朋友都给好评～～～木瓜很不错，糯米皮可稍微糖粉再少些。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、止渴、健脾暖胃等功效；可与赤小豆、百合、红豆搭配；与苹果、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、润肠等功效；可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配；与橘子、乌鳢、空心菜相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、和胃、大便秘结等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、去酒毒、舒缓肝气等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、补虚乏、提高免疫力等功效；可与米面、芹菜、牛奶搭配；与西红柿、梭子蟹、燕麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米紫薯木瓜椰蓉球热量1776 千卡
- 脂肪271.74 克
- 蛋白质26.19 克
- 碳水化合物325.49 克
- 钠136.9 毫克
- 钙395 毫克
- 铁10.61 毫克
- 钾1047 毫克