| 茶树茹五花肉炖墨鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茶树菇 | 克 | 279千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 墨鱼 | 克 | 125千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 387克 | 茶树茹五花肉炖墨鱼热量/卡路里930千卡 | |||

1/7. 茶树茹泡软去蒂切成两段,漂洗去黄水拧干备用。

2/7. 五花肉冲洗干净切小块备用。

3/7. 干墨鱼在气灶上烤香两面去骨,用温水泡1个小时左右,清洗干净切条备用。

4/7. 炒锅加热下少许植物油,煸炒老姜下红椒炒至变香。

5/7. 煸香老姜后下入五花肉煸干出油,接着下入墨鱼条煸香。

6/7. 墨鱼煸香后加入茶树茹,适量盐和辣豆豉,翻炒均匀后加入冷水烧开去浮沫后倒入高压锅中。

7/7. 高压锅上汽十五分钟后关火,冷却后揭晓这微辣美味的三合一吧!茶树茹依然是脆脆的,五花肉的香和墨鱼的鲜免了不少调味品,更能体现出这道菜的原味!
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻、治疗高血压、预防高血压等功效;可与鸡肉、冬瓜、老鸭搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、利二便、滋阴等功效;可与南瓜、萝卜、山楂搭配;与百合、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有安胎、健胃理气、利产等功效;可与西兰花、紫菜、芹菜搭配;与碱、果汁、茄子相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、活血驱寒、帮助消化等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、清理胃水、祛除腥膻之味等功效;与赤豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;