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水煮活鱼

水煮活鱼的热量和减肥功效

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水煮活鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
草鱼903千卡113千卡16.6克5.2克
酸笋89千卡51千卡1.29克4.04克
娃娃菜29千卡12千卡13.1克7.1克
西芹31千卡17千卡1.61克0.22克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
辣椒628千卡295千卡15克12克
芝麻388千卡517千卡19.1克46.1克
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
总量2391水煮活鱼热量/卡路里2636千卡
干砌墙 热量2636千卡,相当于干砌墙879分钟消耗的热量...180

水煮活鱼的做法共11个步骤

食材主料/辅料

草鱼(一只)、酸笋(一个)、香菇(半斤)、木耳(半斤)、西芹(二根)、娃娃菜(一包)、葱(三根)、辣椒(二个)、蒜头(五个)、姜(八片)、干辣椒(十个)、花椒(少许)、芝麻(少许)、豆腐(一块)、味精(3匙)、盐(1匙)、汤底调料包(半袋)、鸡蛋清(2个)、地瓜粉(少许)
水煮活鱼的做法图解1

1/11. 酸笋买回来水煮15分钟去酸性苦味

水煮活鱼的做法图解2

2/11. 鱼杀片好洗洗晾干,下鸡蛋清抓一抓后下少许淀粉抓匀

水煮活鱼的做法图解3

3/11. 西芹菜洗洗装饰增香用

水煮活鱼的做法图解4

4/11. 白菜,香菇,木耳

水煮活鱼的做法图解5

5/11. 葱姜蒜 辣椒

水煮活鱼的做法图解6

6/11. 干辣椒切好和花椒放一起

水煮活鱼的做法图解7

7/11. 锅下油爆下姜下汤底调料包【现成的方便,做汤底麻烦】炒出香味下水煮开并调味

水煮活鱼的做法图解8

8/11. 把材料煮好捞出锅,留下汤底煮鱼

水煮活鱼的做法图解9

9/11. 鱼一片一片下锅煮,勿马上翻动洒上葱段

水煮活鱼的做法图解10

10/11. 煮好后捞出放菜面倒上汤底,洒上蒜,西芹红辣椒

水煮活鱼的做法图解11

11/11. 锅下油爆了干辣椒和花椒淋在上面,洒上少许芝麻
人多没办法斯文,用的外卖一样的大盆。不美观但不影响美味

食材功效信息

草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜、平降肝阳、祛风等功效;可与胡萝卜、香菇、冬瓜搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;

酸笋的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热化痰、利尿通便、宽胸利膈等功效;可与圆白菜、鲍鱼、猪腰搭配;与羊肉、羊肝、羊排相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、降血压、预防高血压等功效;可与仔鸡、鳕鱼、薏米搭配;与西红柿、鹌鹑、明虾相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、轻身强智、便血等功效;可与荸荠、芦荟、枣搭配;与萝卜、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;

西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、镇静安神、健脑等功效;可与樱桃番茄、茭白、北极虾 搭配;与蛤蜊、虾米、牡蛎相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 水煮活鱼热量2636 千卡
  • 脂肪100.9 克
  • 蛋白质108.54 克
  • 碳水化合物275.49 克
  • 675.8 毫克
  • 1992 毫克
  • 51.07 毫克
  • 4639 毫克

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