| 炒肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 350克 | 炒肝热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡，相当于柔软体操80分钟消耗的热量...280 | |||||
炒肝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肝（200克）、洋葱（半头）、大蒜（两瓣）
1/6. 生肝切片
2/6. 用水泡出血
3/6. 热水抄一下
4/6. 炒大蒜洋葱胡萝卜
5/6. 放入肝，盐，生抽，白糖翻炒
6/6. 放入水淀粉，酱油收汤出锅
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、养血、去除毒素等功效；可与菠菜、蒜薹、苋菜搭配；与雀肉、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、提神、延缓衰老等功效；可与羊排、苦瓜、羊肉搭配；与黄豆、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、消食理气、健脾胃等功效；可与玉米面、排骨、猪肉搭配；与蜂蜜、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒肝热量374 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物41.94 克
- 钠92.2 毫克
- 钙68 毫克
- 铁24.01 毫克
- 钾683 毫克