| 鸡蛋地瓜粉面 你吃过吗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜粉 | 克 | 269千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 1041克 | 鸡蛋地瓜粉面 你吃过吗热量/卡路里761千卡 | |||
 热量761千卡，相当于缝衣服507分钟消耗的热量...90 | |||||
鸡蛋地瓜粉面 你吃过吗的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备好全部材料，全切好备用
2/13. 把地瓜粉加180g水拌匀后倒入打散的鸡蛋继续拌匀，面糊就做好了。
3/13. 平底锅下油烧热。油不用太多
4/13. 油热后倒入几勺面糊，迅速转动锅身使面糊均匀摊开。等面饼凝固后再翻面
5/13. 面饼凝固后可以用筷子戓铲子翻面。不怕烫的话可以直接用手翻，很好翻 不会粘锅
6/13. 翻面后，等另一面熟透，起锅
7/13. 这里我糊了3张皮。把皮重叠放菜板上，再对半折叠，用刀切成条再用手一条条撒开就成蛋面了。
8/13. 弄好的蛋面
9/13. 做汤部分：锅下油热，放肉丝翻炒至颜色变白
10/13. 加入青菜 香菇 胡萝卜丝加盐翻炒，炒至熟软倒些许酱油 喷黄酒再翻炒，盖锅盖稍焖一下。加入清水煮至开
11/13. 我喜欢把菜炒的熟透些，煮的汤就会更浓些更好喝。烧开后下入做好的蛋面
12/13. 此时烫下面稍煮下就可以关火了……我味精都没放，感觉汤已经很浓了…不必放味精…亲们口味重的话可以再自行调入味精
13/13. 香喷喷…美味蛋面就可以开吃了…*-*好吃看的见哦(′-ω-`)……不吃不知道，吃了忘不掉哈
食材功效信息
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与辣椒、桂圆、干辣椒搭配；与豆浆、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、清热解毒、止渴等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与醋、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、防癌、治疗高血压等功效；可与荸荠、牛肉酱、豇豆搭配；与基围虾、河蟹、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋地瓜粉面 你吃过吗热量761 千卡
- 脂肪16.51 克
- 蛋白质39.46 克
- 碳水化合物101.19 克
- 钠370.9 毫克
- 钙134 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾863 毫克