四川泡菜的热量和减肥功效

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四川泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
白萝卜	克	61千卡	14千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
小米椒	克	31千卡	21千卡	2克	0.60克
圆白菜	克	50千卡	22千卡	1.5克	0.2克
白醋	克	4千卡	6千卡	0.1克	0.6克
冰糖	克	560千卡	397千卡	0克	0克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白酒	克	398千卡	295千卡	0克	0克
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
总量	1547克	四川泡菜热量/卡路里1864千卡
热量1864千卡，相当于单板滑雪296分钟消耗的热量...378

四川泡菜的做法共4个步骤

白萝卜（一根）、绿萝卜（一个）、胡萝卜（两个）、小米椒（一袋）、辣椒（适量）、盐（10勺）、花椒（20颗）、大料（3个）、姜（3片）、白酒（1两）、白醋（3勺）、圆白菜（适量）、冰糖（六小块）、桂皮（2块）

1/4. 萝卜切竖条，晾干

2/4. 圆白菜手撕片，洗净晾干

3/4. 凉水加入姜3片、大料3个、花椒20粒、白酒一两、白醋三勺、盐十小勺、大料两片、冰糖六块，煮沸熬制5分钟。

4/4. 将晾干的菜均匀放入干净无油无味儿的密封器皿，加入凉透的调料水和小米椒、辣椒，密封阴凉处保存三天即可食用，如果天气热，要每天打开一下，将发酵的气体放出。天气冷可以延长密封时间。

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、下气、消食等功效；可与圆白菜、紫菜、千张搭配；与丝瓜、桃子、何首乌相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增强免疫力、解毒生津等功效；可与香菇、西瓜、豆浆搭配；与柚子、柠檬、水萝卜相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有挡辐射、祛脂降压、养颜护肤等功效；可与鳕鱼、羊排、豆腐搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、帮助消化、挡辐射等功效；可与圆白菜、北极虾、鳕鱼搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、帮助消化等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；