蛋黄吐司的热量和减肥功效

1/15. 材料：
金像高粉250克，糖30克，盐4克，牛奶55克，蛋黄30克，水80克，酵母3克，黄油25克

2/15. 差不多需要两个中号鸡蛋的蛋黄。

3/15. 把除黄油外的所有材料倒入面包机桶中，开始搅拌。

4/15. 面团和到接近扩展的时候，加入切成小块的软化黄油。

5/15. 继续揉至黄油被吸收，面团达到完全，盖上保鲜膜开始一发。

6/15. 面团发到2倍大，一发完成（用手指沾粉戳洞，不反弹不下陷）。

7/15. 将面团均分成三团，盖上保鲜膜松弛20分钟左右。

8/15. 将面团擀成长舌状。

9/15. 两边折起来（也可以自上而下卷成筒状，随你喜欢），盖上保鲜膜，松弛15分钟（三个都做相同处理）。

10/15. 将面团掉头，擀至宽度与模具差不多的长条，一端压薄。

11/15. 将面团卷起成筒状。

12/15. 等距放于模具中，在温暖湿润处进行二发。

13/15. 加盖吐司，面团发到七分左右即可。

14/15. 烤箱预热好之后，盖上盖子，将吐司面面团送进烤箱，下层，180度，40分钟。